三つ葉好きは絶対作って！【107. 三つ葉入りだし巻き卵】だし巻き卵簡単アレンジ！

【107. 三つ葉入りだし巻き卵】
〜だし巻き卵簡単アレンジ！〜
三つ葉好きは絶対作って！
👨‍👨‍👦2~4人分（2本分）⏳15分
🧊冷凍ok！🍱お弁当ok！
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《材料》
・三つ葉（1束）
・卵（4玉）
《調味料》
・ほんだし（小さじ1）
・白だし（大さじ1）
・ラカントor砂糖（大さじ1）
・サラダ油（小さじ1）
《作り方》
①三つ葉（1束）を2cm幅に切る。
【ポイント】葉の部分は少し刻む
②ボウルに卵（4玉）を入れる。
③味付けをする（〜⑤）。ほんだし（小さじ1）を入れる。
④白だし（大さじ1）を入れる。
⑤ラカントor砂糖（大さじ1）を入れる。
⑥切った三つ葉を入れる。
⑦よく混ぜる。
⑧ フライパン（強火）に、サラダ油（小さじ1）を入れて広げる。
【ポイント】箸で液卵を少し垂らしてジュッと音がなったらok。
⑨フライパンに液卵（1/4）を入れ、箸でよく混ぜる。
【ポイント】しっかり混ぜることで卵がふわふわになる。
⑩フライ返しで卵を奥から手前に少しずつ巻く。
⑪巻けた生地をフライ返しで奥に動かす。
⑫液卵（1/4）を入れ、箸でよく混ぜる。
⑬巻いた生地を軸にして、手前に少しずつ巻く。
⑭弱火に変え、生地の形を整える。
【ポイント】フライ返しで生地を押さえつける
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